Para pensar:

"Esta vida é uma estranha hospedaria,
De onde se parte quase sempre às tontas,
Pois nunca as nossas malas estão prontas,
E a nossa conta nunca está em dia."

Mario Quintana

sábado, 23 de fevereiro de 2008

Aniversário Theo Medeiros

O chef Theo Medeiros faz anos amanhã. Um dos mais talentosos de sua geração, infelizmente não bota mais a mão na massa, prestando consultoria para restaurantes como o L'Arabyan, em Campinas, e o Katarino, de Poços de Caldas (MG).
Semana que vem vou conhecer o L'Arabyan com uma amiga. Nunca me esquecerei de um prato feito à base de vieiras gratinadas sobre fundo de alcachofra que o Theo fazia para mim (não constava do cardápio) no extinto Espiègle.
Salve, salve, Theo, e feliz aniversário!!

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