Para pensar:

"Esta vida é uma estranha hospedaria,
De onde se parte quase sempre às tontas,
Pois nunca as nossas malas estão prontas,
E a nossa conta nunca está em dia."

Mario Quintana

domingo, 23 de novembro de 2008

Jantar italiano na Malayalam

Igor Furlan e Josi Pieri receberam ontem na chácara Malayalam, do primeiro, para um jantar italiano harmonizado...

...que teve, entre outras presenças estreladas, Maria Alice e Norma Silva Telles...

...e João Casali Neto e Wladimir Soares.
Para tal público, o chef e a sommelière armaram um cardápio com pratos e vinhos de virar os olhos, como gnocchi piemontês ao ragú silvestre e pernil de cordeiro assado com risotto de gorgonzola e amêndoas (harmonizados com um Cordilheira de Santana Tannat Reserva Especial 2004); a sobremesa, tiramisú, harmonizava com o vinho grego Cambas Mavrodaphne de Patras.
A pedidos, a dupla já está pensando no próximo, que deve ser tailandês e por volta de 12 de dezembro.

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