A VM Assessoria e Consultoria em Vigilância Sanitária realizará de 8 a 11 de novembro das 18 às 22 horas um curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. O curso tem como objetivo oferecer informações e conhecimentos básicos sobre segurança alimentar, conforme resolução imposta pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (a RDC 216) a todas as empresas que desenvolvam atividades de manipulação, fracionamento, distribuição, transporte, exposição ou venda de alimentos preparados para o consumo, como lanchonetes, restaurantes, padarias, açougues, cozinhas industriais, docerias, etc., estabelecendo procedimentos de boas práticas como forma de garantir as condições higiênico-sanitárias dos alimentos preparados. Organizado e ministrado pela engenheira sanitarista Vivianne Gavira Abi Younes (foto), que dirigiu por dez anos o departamento de Vigilância Sanitária da Prefeitura Municipal de Indaiatuba, o curso é composto por cinco módulos de quatro horas. Mais informações e inscrições podem ser obtidas pelo telefone (19) 3875-7012, diretamente na sede da VM (r. Sorocaba 168, no Jd. América) ou pelo site www.vmvisa.com.br. Entidades afiliadas à Federação das Entidades Assistenciais de Indaiatuba podem participar gratuitamente, bastando fazer as inscrições diretamente junto à FEAI.
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