Existe coisa mais gostosa que uma
comida caseira preparada com carinho e simplicidade, por uma vovó com muitos
anos de prática na cozinha da família? Pois a Editora Dash está inaugurando uma série de livros de “receitas da
Bisa” com o lançamento de Almoço da Bisa: Arroz, no
dia 17 de agosto, das 11 às 13 horas, na Livraria
Cultura do Shopping Iguatemi Campinas.
A autora, Wanda Lopes Bicudo, a
Bisa, há anos vem compilando as receitas que prepara para sua família. Começou
quando o marido, fã incondicional de suas compotas de frutas, pediu que ela
colocasse as receitas no papel. Wanda, então, passou a incorporar em seu
caderno uma série de outros pratos. O trabalho virou diversão e ela gostou da
brincadeira de escrever. Aos poucos, o volume de receitas foi ficando grande
demais e Wanda passou a separá-las por temas, como arroz, abóboras, massas,
carnes vermelhas, etc. No total, Wanda já tem compilados pratos sobre 35
alimentos diferentes.
Com ilustrações de Anita Ljung, Almoço
da Bisa: Arroz reúne cerca de 40 receitas, salgadas e doces. O livro é
o primeiro da série de quatro volumes que formarão uma verdadeira coleção. A
ideia é reunir na caixa todas as receitas da Bisa que, juntas, possam oferecer
um almoço completo, da salada à sobremesa. No prefácio, a chef e dona do restaurante Carlota, Carla Pernambuco, afirma que,
“exceto pelo sushi”, o livro Almoço da Bisa: Arroz é o mais
completo no mercado. Afinal, são mais de 50 anos dedicados à cozinha e à
escrita de receitas.
Ficha
técnica
Almoço da Bisa: Arroz
De Wanda Lopes Bicudo
Ilustrações: Anita Ljung
Editora Dash
21 cm x 21 cm
R$35
168 pág.
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